Günzer Zoltán borvacsora- Villány

A Villányi borvidék hazánk egyik legjellegzetesebb borvidéke, kitűnő borainak

titka a környezeti adottságokban és a szakmai tudásban rejlik.
A terroir különleges adottságai mellett a több évszázados borászati tradíciók emelik a Villányi borvidéket Magyarország leghíresebb vörösbor-termelő területei közé.
A szőlőművelés története egészen a keltákig, bizonyíthatóan a rómaiakig nyúlik vissza. Már akkor felismerték, hogy a terület lankás hegyei, a dombokat érő sok napfény és a mikroklíma szőlőtermesztésre kiválóan alkalmas.

Günzer Zoltán borászata az elmúlt évek során Villány egyik feltörekvő pincészetéből a borvidék elismert borműhelyévé nőtte ki magát. 18 hektár szőlővel rendelkezik a Jammertal-, a Csillagvölgy-, a Bocor és a Dobogó-dűlőkben, az Ördögárok újjászületése pedig jórészt neki köszönhető.  Villány eme forró "katlanjában" 7 ha cabernet sauvignon-t, cabernet franc-t, merlot-t és kadarkát telepített, a dűlő kiváló adottságai már tetten érhetők 2006-os évjáratú Ördögárok Cuvée-jében, valamint az ugyancsak innen származó, telt Kadarkájában. Az acéltartályos és a hagyományos technológiák ötvözésének a híve, minden vörösbora hosszabb rövidebb ideig fahordós érlelésen megy keresztül.

Januárban a Villányi borvidékre látogatunk és egy kiváló borászt köszönthetünk Gödöllőn, a Solierben! Ha Ön szereti a finom borokat és ételeket, és megszeretne ismerni egy első osztályú pincészetet és a borvidék legjobb borait, akkor ezt nem hagyhatja ki! Egy igazi gyöngyszemet mutatunk be Önnek!!!

A borvidék pincészetei közül az egyik legkiválóbb a Günzer Pincészet és borai! A birtok tulajdonos-borásza, Günzer Zoltán, személyesen mutatja be a borvidéket, a pincét és kiváló  borait, amelyek mellé Chefünk,Fodor Sándor komponál ínyenc menüsort.

 Január 21. kedd 19:00
Günzer Pince borvacsora

Csodálatos Villányi borokat kóstolunk, hozzá illő, ínyenc menüsor kíséretében, a pincészet tulajdonos borászának szakértő közreműködésével.

Istenhozottpohár: Pinot Noir Rosé

Portugieser
Édekömény mousse babpürével

Chardonnay
Almás gazpacho, zsályás csirkenyárssal

Cabernet Sauvignon
Grillezett császárhús, Spagetti Carbonara

Kadarka
Grillezett szűz, diós-májas hurkával, sült céklával és juhtúrós-gratinirozott burgonyával

Bocor
Szarvas gerinc, szilvás jus-vel és feketeribizlis burgonya fánkkal

Ördögárok
Ördögdesszert- étcsokoládé, feketeribizli, chili, kecskesajt

Szeretettel várjuk!

Szoljár Csaba üzletvezető, Fodor Sándor Chef  és a Solier Cafe csapata

 BIZTOSÍTSA HELYÉT ASZTALFOGLALÁSSAL!
06-20-396-55-12

A borvacsora ára: 9.900,- Ft

Asztalfoglalását intézze a legkényelmesebben!
kattintson az alábbi képre: