2011. szeptember 20., kedd

Etyeki Kúria borvacsora képekben

Az etyeki borvidék egyik általunk is kedvelt és nagyra becsült pincéjét mutattuk be, az Etyeki Kúriát. Matolcsy Sára birtokigazgató mutatta be a borvidéket, pincészetet és a borokat, az ételsor összeállítása és elkészítése pedig Fodor Sándor Vendég Chefünk érdemeit öregbítette! Ezúton is köszönjük nekik!

Istenhozottpohár:
Kúria White  2010
Kecsketej brulée, málnás-paprika lekvárral
Kúria Rosé 2010


Citrusos halleves, lazaccal és édesköménnyel
Sauvignon Blanc 2009














Rózsaszín kacsamell, bundás-kakaóbabos kaláccsal és meggy coulis-szal
Kúria Red 2008













Malacsült, diós burgonyapürével, sült almával és vaníliás vinaigrette-tel
Chardonnay 2009











Báránycsülök, kecskesajtos rakott padlizsánnal és szarvasgombás jus-vel
Pinot Noir 2009












Gödöllői krémes - Alma-körte, mandula, vanília, homoki szarvasgomba
Chardonnay Barrique 2004

2011. szeptember 8., csütörtök

Etyeki Kúria Borvacsora


Csodálatos Etyeki borokat kóstolunk, hozzá illő, ínyenc menüsor kíséretében, a Pincészet borászának, szakértő közreműködésével.


2011 Szeptember 19. Hétfő 19.00

Istenhozottpohár:
Kúria White  2010
Kecsketej brulée, málnás-paprika lekvárral
Kúria Rosé 2010
Citrusos halleves, lazaccal és édesköménnyel
Sauvignon Blanc 2009
Rózsaszín kacsamell, bundás-kakaóbabos kaláccsal és meggy coulis-szal
Kúria Red 2008
Malacsült, diós burgonyapürével, sült almával és vaníliás vinaigrette-tel
Chardonnay 2009
Báránycsülök, kecskesajtos rakott padlizsánnal és szarvasgombás jus-vel
Pinot Noir 2009
Alma-körte, mandula, vanília, homoki szarvasgomba
Chardonnay Barrique 2004

Szeretettel várjuk!
Szoljár Csaba üzletvezető, Fodor Sándor Vendég Chef és a Solier Cafe csapata