XII.

Villányi borvidék

2009 február 24. Polgár Pincészet borvacsora

Menüsor:
Istenhozottpohár: Villányi Chardonnay- Muskotály Cuvée 2007/2008
Kecskesajt fondü, paradicsommal és tönköly kenyérrel
Villányi Rosé 2008
Almás-sütőtök krémleves, gyömbér habbal
Villányi Kadarka Siller 2007
Kacsazúzával töltött ravioli, medvehagyma pesztóval
Villányi Portugieser 2007
Rakott padlizsán, vargányával és füstölt marhanyelvvel
Villányi Pinot Noir 2005
Őzkolbászkák, káposzta felfújttal és tejszínes- borókás demi glace mártással
Villányi Cabernet Franc 2005
Csokoládés-diós Panna Cotta, omlós csokis kosárkában, erdei gyümölcs öntettel
Villányi Elixir Cuvée Barrique 2002

a harmadik....

VILLÁNY - 2008.március

Ekkor már tudatosan, tematikusan egy-egy borvidéket mutattunk be, de még vegyes pincészeteken keresztül és Benkó Péter sommelier volt az est házigazdája.

Istenhozottpohár:
Bock József – Villányi Olaszrizling 2006

Mediterrán sajtkosárka
Gere Tamás – Villányi Rosé Cuvée 2007

Tejfeles-paprikás harcsaleves, juhtúrós galuskával
Polgár Pince – Villányi Kadarka Siller 2006

Mozaikos gyöngytyúk rolád, meggyes csipkebogyó lekvárral
Szende Gábor  - Villányi Portugieser 2007

Ropogós malaccsülök, hagymás felfújttal, majorannás mártással
Gere Attila – Villányi Kékfrankos Prestige 2004

Rozmaringos-paradicsomos bárányragu, puliszka halmokkal
Jekl Béla  - Villányi Pinot Noir 2003

Fűszeres étcsokoládé zabaglione
Bock József – Cabernet Franc Válogatás 2004