Hárslevelű- Március 2011

-Csirkemájhab hársfatea zselével, rukkola, aszalt barackos vinaigrettel
-Hideg zöldalma leves, mandula mousse-szal és ropogóssal
-Csirkemell steak, mézes sült gesztenyével és camembert öntetes római salátával
-Kacsamell édesköménypürével és gyömbéres-narancs szósszal
-Sertés szűz sült körtével, jázmin rizzsel és kéksajt mártással
-Vaníliás-passion fruit desszert,mandulás mézes ropogóssal

Bodrog-Borműhely Dereszla Hárslevelű 2009 Tokaj
Kerkaborum Vörcsöki Hárslevelű 2008
Bock Hárslevelű 2009 Villány

Furmint Február 2011

-Vargányás-kacsamájas pite,
balzsamos madársalátával
-Gyömbéres-birsalma krémleves,
diós stanglival   
-Mangalica trilógia(tarja, kolbászka, velő),
pirított nudlival és almás-tormafagylalttal
-Grillezett harcsa filé,
mézes-narancsos zöldsalátával
-Füstölt gomolyával göngyölt jércemell,
kakukkfüves erdei gombamártással
és pomme duchess-vel
-Jázminos csokoládé mousse, narancsos angolkrémmel, mandulás ropogóssal

Breitenbach Nagy Palánt Furmint 2008-Tokaj
Breitenbach Ordinarium Furmint 2008- Tokaj
Bodrog Borműhely-Lapis Furmint 2009- Tokaj
Royal Tokaji Furmint 2008
Kerkaborum – Vörcsöki Furmint 2008
Breitenbach Borbála Cuvée 2006 (édes)- Tokaj