Etyeki-Budai borvidék (Nadap, Sukoró, Pázmánd)
Szentesi Pince borvacsora
Magyarország egyik legjobb borásza!
Szentesi Józsefet 2013-ban a Borászok Borászának választották!
Szentesi József az egyik legeredetibb magyar borász, a kézműves, technológiamentes, hagyománykutató, kísérletező borkészítés mestere. Régi magyar szőlőfajtákat (csókaszőlő, kékbajor, laska, vörös dinka) és elfeledett területeket fedez föl újra. Borai egyediek, gazdagok, karakteresek, néha rusztikusak. Pincéje Budaörsön, területeinek nagyobb része a Velencei-tó mellett, Nadap környékén van. Szentesi József figyelme az elmúlt években a pezsgőkészítés felé fordult, hagyományos módszerrel, palackos érlelésű pezsgőket készít az ország több tucat borászatának.!
Különleges borbarangolás a Velence környéki borvidék lankái között.
Csodálatos Borokat kóstoltunk, hozzá illő, ínyenc menüsor kíséretében, Szentesi József személyes közreműködésével!
Boorvacsoránkon, Szentesi József, személyesen mutatta be a borvidéket, a pincét és kiváló borait, amelyek mellé Szoljár Csaba Pastry Chefünk komponált ínyenc menüsort.
Chardonnay pezsgő 2018
Almás-citrusos-zelleres mille feuille
Zengő 2021
Kecsege ceviche, tom kha pla mousse, rizsropogós
Rajnai rizling 2018
Citrusos paszternák krémleves, mandulás ropogóssal
Tihanyi kék 2022
Malaccsászár, gyökérzöldségekkel
Csóka 2021
Marhapofa, áfonya, mogyorós krokett
Zengő késői szüret 2018
Fűszeres körte ragu, körte mousse, vérnarancs fagylalt, mézes-mogyorós crumble
Soron következő borvacsoránkról tájékozódjon honlapunkon!
https://etterem.solier.hu/hu/borvacsora-hu
