2015. február 26., csütörtök

Szőke Mátyás borvacsora

A Mátrai Borvidék- ahol a nap és a hegy összeér-
Mátra-aljai borvidék – Szőke Mátyás & Zoltán

A kelet-nyugati irányban húzódó Mátra hegység lábánál, dombjain, s az azok előtti szelíd vonulatokon fekszik hazánk legnagyobb kiterjedésű, kötött talajú borvidéke.
Területe meghaladja a 7.000 hektárt. Talajadottságokat tekintve vulkanikus alapon a barna erdőtalaj a jellemző, a Mátra-hegység déli lankáinak ökológiai adottságai kiválóan alkalmasak a szőlőtermesztés számára.
Nagyobbrészt fehér szőlőt művelnek, azok közül is kiemelkednek az illatos fajták, melyek borában nagyszerűen harmonizál a fűszeresség és a finom savösszetétel.
 
A Mátrai borvidéken, Budapesttől mintegy 90 km-re, Gyöngyöstarjánban él és dolgozik a Szőke család, mely sok nemzedékre visszamenőleg foglalkozik szőlészettel-borászattal.
A termelés mintegy 25 hektáron történik. Fehérborait irányított, hűtött erjesztéssel készíti, így a borvidék és a szőlőfajta illat-és zamatgazdagsága teljes pompával érvényesül boraiban.
A szőlőfeldolgozást és a teljes borászati technológiát a gyorsaság, kíméletesség és az igényesség jellemzi.
Gyöngyöstarjánba látogattunk, Szőke Matyi bácsihoz, ahol kóstolt tételeket úgy harmincig számoltuk, de a folytatás már ködbe vész.....


A Márta-alja lankáin folytatjuk borbarangolásunkat.
A borvidék pincészetei közül az egyik legkiválóbb a Szőke Pincészet és borai! A birtok tulajdonos-borásza, személyesen mutatja be a borvidéket, a pincét és kiváló  borait, amelyek mellé Chefünk,Fodor Sándor komponál ínyenc menüsort.

2015. március 24. kedd 19:00
Szőke Mátyás borvacsora


Istenhozottpohár:
Olasz rizling 2013
Zöld veltelíni 2013

Sauvignon Blanc 2013

Chardonnay 2012

Kékfrankos-Cabernet Sauvignon Rose 2014

Amerlot 2011

Peres cuvée 2011

Muscat Ottonel 2013 (félédes)

Szeretettel várjuk!

A borvacsora ára 11.400,- Ft/ fő

http://solier.website-pages.eu/page.php?pa=c4d98e51-9414-73f2-0a1d-5176a6f20b3f

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése