Merfelsz Pince - borvacsora

A Merfelsz Pince Kft-t 1999-ben alapította, Merfelsz Gábor és  Arató Krisztina. Merfelsz Gábor

szekszárdi  születésű, az apai nagyszülők egy ismert csárdát  vezettek Szekszárd határában és művelték  a hozzátartozó több hektárnyi kadarkát.  Innen a szekszárdi kötődés és a pince  elnevezése is.
A kézműves borászat minden jegye megtalálható a borászatban, kizárólag saját termelésű szőlőt dolgoznak fel a közel 12  hektárnyi szőlőből,  amelyek 100 százaléka saját telepítés.  A szőlő területek jó minőségű dűlőkben  fekszenek, nyolc különböző helyen. Az első teljes  termésüket 2006-ban szüretelték.

fajtaválaszték  kizárólag vörösbor szőlőből áll,  világfajtákból és a  helyi fajtákból, részben pedig új,  vagy a borkészítésben új fajtákból:  cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, zweigelt, kékfrankos,  kadarka, néró, hamburgi muskotály. A fajták  sokszínűsége és a különböző  mikroklímák jó alapot teremtenek a házasításra.

"2005. szeptember  végére készült el a feldolgozónk és  pincénk Szekszárdon, méghozzá egy  1832-ben épített présház-pince  felújításával. Hűthető-fűthető  acéltartályok, acél szőlő feldolgozó  gépek és egy modern palackozó a pince technikai  gerince. A termelés fokozatos felfutásával  párhuzamosan bővül a pince tároló  kapacitása, nő a hordók száma.
Figyelembe véve az erőteljes terméskorlátozást, végleges kibocsátási kapacitásként 40.000 palack minőségi bort céloztunk meg. A választék rosé boroktól a gyümölcsös, könnyű vörösborokon keresztül a kiérlelt, nagytestű de könnyen iható vörösborokig vezet.
Így minden palack - többször is - a gazda gondos kezébe kerül.
A Merfelsz Pince az esztendő elejétől két borcsaládot forgalmaz. A megszokott minőségben, a megszokott címkével kínálunk közepes árkategóriába tartozó minőségi rosé és vörösborokat. A kiemelkedő minőség, a valamivel magasabb ár, de a jó ár-érték arány alapján soroljuk borainkat a NECTAR SEXARDIQUE® borcsaládba, amelyre felírhatnánk a „Selection”, „Válogatás” jelzőket is.
Honnan is a név? Szekszárd központjában mind a mai napig áll az Augusz-ház, amelynek többször volt vendége Liszt Ferenc is. Szekszárdi tartózkodása idején nemcsak báró Augusz Antal vendégszeretetét élvezhette, hanem a szekszárdi borral is ekkor kötött életre szóló barátságot. A magyarul nem beszélő Liszt Ferenc leveleiben „nectar sexardique”-ként emlegette a számára oly kedves szekszárdi vörösbort. Liszt Ferenc megfogalmazása pontosan fedi az általunk készített borok jellegzetességét: szekszárdi dűlőkben termett kiváló szőlők nektárját kívánjuk palackba zárni.
Szándékunk szerint a magas minőség, egyedi ízvilág jellemzi a borcsalád tagjait. NECTAR SEXARDIQUE® védjeggyel elsőnek a Szekszárd Legjobb Rosé Bora címet elnyert 2006-os évjáratú kékfrankos rosénkat illettük.
2007 közepétől folyamatosan jelentkezik pincénk a NECTAR SEXARDIQUE® borokkal."

Solier borvacsora - Szekszárdi borvidék

Merfelsz Pincészet

2015.december 15. Kedd 19.00

Csodálatos Szekszárdi borokat kóstolunk, hozzá illő, ínyenc menüsor kíséretében, a Pincészet borászának, szakértő közreműködésével.

Istenhozottpohár: Nero Rosé 2015

Kadarka 2012

Bikavér 2013

Zweigelt 2012

Cabernet Franc 2012

Tsokoláta 2012

Nero 2012 édes

Szeretettel várjuk!
Szoljár Csaba üzletvezető, Haraszti Zsolt Chef  és a Solier Cafe csapata

A borvacsora ára 11.900,- Ft/ fő

Biztosítsa a helyét, asztalfoglalással!