Csopaki borvidék
Jásdi Pincészet
Jásdi Pincészet
Jásdi István
2009 Május. 19.
Menüsor:
Istenhozottpohár:Cserszegi fűszeres 2008
Juhsajtkrém, barack chutney-val és mandulás brióssal
Csopaki Rizling 2008
Spárgakrémleves, zöldalma „galuskával”
Chardonnay-Pinot Blanc 2008
Nyúlgerinc filé, citromfűves mártással, répás muffinnal
Kékfrankos-Merlot Rosé Cuvée 2008
Borókás olajban konfitált fogas, mandulás-rizlinges metélttel, spárgahabbal
Lőczedombi Olaszrizling 2007 (dűlőszelekció)
Omlós marhapofa (sous vide), pemetefűves glace-szal és citrusos mártással, hagymalekvárrral töltött burgonya gombóccal
Lőczedombi Szürkebarát 2006 (dűlőszelekció - csúcsbor)
Szarvasgombával aromatizált csokoládé bavarois, erdei gyümölcs coulisszal
Ranolder Vörös 2006 (cabernet franc - dűlőszelekció - csúcsbor)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése