A Birtokot 2002-ben alapította a névadó-tulajdonos, Kreinbacher József. Ekkor kezdték meg a szőlőterületek vásárlását, kizárólag a hegy dél-keleti, déli és dél-nyugati oldalán, a hegy derekától felfelé eső, meredek, de kiváló fekvésekben. Az ültetvények újratelepítése 2003 őszén kezdődött, párhuzamosan a termőszőlők átalakításával. A birtok szőlészeti és borászati központja 2005 augusztusában készült el a Szent Ilona kápolna közvetlen szomszédságában.
"A tradíciókra épülő organikus szőlőtermesztési és borászati eszközökkel, az egyéniség mindenek előtt történő megőrzésével, az elérhető legmagasabb minőségben bemutatni a Somlót."
Baráth Sándor
Baráth Sándor
Istenhozottpohár:
St Ilona Tramini 2008
Szilvahab kecskesajtos kalács pirítóssal
St Ilona Syrah Rosé 2009
Libamáj cappuccino, vaníliás mandulatej habbal
St Ilona Olaszrizling 2007
Barackos tartlette, füstölt mangalica szalonnával
St Ilona Furmint 2007
Fogas citrusos bundában sütve, rukkola felfújttal
Kreinbacher Juhfark 2008
Rózsaszín kacsamell kamillás millefeuille-lel, szecsuániborsos kacsa glace-szal
Kreinbacher Öreg Tőkék Bora 2006
Étcsokoládé, feketeribizli, rózsabors, málna
Kreinbacher Syrah 2007
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése