2011. március 3., csütörtök

XXXIII. Villányi borvidék - Jekl Pincészet



Az 1996-ban alakult családi vállalkozás 10 ha szőlőterülettel és a hozzá tartozó modern borászattal rendelkezik Villányban
Szőlőültetvényeik a legjobb dűlőkben (Jammertal, Ördögárok, Fekete-hegy) találhatók, amik egyben a prémium minőséget szolgálják.

Boraik egyedi ízvilága, össze nem téveszthető karaktere sok borfogyasztó kedvence.

2006-től Flóra lányuk "IlL PRIMO" borai színesítik a kínálatukat.
Elsődlegesen a gasztronómiának illetve igényes fogyasztóknak szánják egyéni stílusú boraikat. A világfajták mellett Villány fő fajtája az OPORTÓ és a hungarikumnak számító KADARKA is megtalálható az ültetvényeikben



Istenhozottpohár:
IL PRIMO Frizzante

Mustáros-tepertős ropogós, koktél paradicsommal és kapribogyóval
Olasz Rizling 2008











Halászlé, bundázott haltejjel
Kadarka 2007











Bárányhúsos derelye, aszaltparadicsomos mártással
Pinot Noir 2007












Fácánvagdalt fügelekvárral és májhabos eclair fánkkal
IL PRIMO 2007 













Töltött kacsacomb, szedres-mascarponés mousse-szal és kandírozott szalonnával
Cabernet Sauvignon Selection 2006












Csokoládé trilógia, feketeribizli-szilva raguval, kávés ropogóssal
Cabernet Franc válogatás 2006














Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése